其实我对于生蚝这一些海鲜并不是特别喜欢吃，特别是煮出来的海鲜，我觉得虽然，煮出来的海鲜，鲜味保存的比较好，但是也正是因为它的鲜味保存得太好了，有的时候我觉得它的腥味也会比较重，所以我也不是很喜欢吃。但是烧烤里面的海鲜是我非常喜欢吃的。
几乎每个海鲜烤出来都是非常好吃的，当然我最喜欢的还是烧烤里面的生蚝，因为我觉得如果只是把它放在锅里煮，煮熟了之后，直接吃的话。它的腥味儿还是比较重的，而且还有一个其他奇奇怪怪的味儿，但是烧烤完之后就会有，烧烤的碳香味儿，然后还会有调料的味道，搭配着生蚝淡淡的海鲜味，吃起来也特别的奇妙。总之就是非常好吃，但是现在冬天外面没有卖烧烤的了，所以我就尝试着自己在家做了一次烤生蚝，下面就给大家分享一下我第一次做这个的制作经验吧。
首先我把买好的生蚝用牙刷刷干净了，然后用小刀呢，把它都撬开。撬开之后把它的肉都放到半个壳子里，把另外半边扔掉就可以了。这里需要在意的一点，就是一定不要把里面的汁给倒掉，因为它这个汁是最鲜美的，在锅里面放油，油热之后把蒜末倒进去，等到炒出香味儿之后，
就把它倒倒我们已经打开的生蚝上面。然后再在每一个生蚝上面放一点酱油，海鲜酱，耗油，如果喜欢吃辣的话，还可以再放几个小米椒。然后在锅里热一点油，等油热之后，倒进已经放好材料的生蚝上面。这样之后呢，就把生蚝均匀的摆到烤盘中，放到烤箱中烤一下，我们家的烤箱是。
上火二百度，下火一百八十多度，烤了十五分钟左右。我觉得味道还是比较好的，当然生蚝，它还是有一点儿腥味儿的，你如果受不了咸味儿的话，可以把肉抠出来，用料酒腌一会儿，然后再，放回去烤。而且如果家里没有烤箱的话，用蒸锅和微波炉也可以代替。
总之制作过程还是比较简单的。用到的材料也都是家里有的，不需要特意出去买什么。就是开生蚝的时候可能会比较麻烦，大家要小心不要扎到手，可以在手上带一个比较厚一点的手套，这样也可能也可以防止意外。
