用料
羊腿肉2斤左右
当归20g左右
红枣适量
红枸杞适量
生姜10g左右
糯米酒汁（醪糟）150ml左右
盐少许
纯净水适量
当归糯米酒炖羊肉的做法
羊肉斩块洗净.
飞水
将飞过水的羊肉、当归片、糯米酒汁、生姜放入高压锅..注入末过材料的净水（水稍预多些些.）大火煮上汽改小火10-15分（每个地方买的羊煮的时间有区别.还有锅也有区别.自己酌情处理）
解阀后开火入红枣煮5分.熄火.入枸杞调盐即可..（口味偏甜.少许盐即可）
小贴士
没技术含量.快手..如果用锅炖比较久..最少1小时估计.超市有卖打汤油的工具.一定要去油.
