自制米酒
原料：糯米、凉白开、酒饼。
做法步骤：
第1步、糯米用清水泡一晚。
第2步、糯米放到纱布上，摊平，上面戳几个洞，蒸40分钟。
第3步、酒饼用凉白开化开
第4步、化成水备用。
第5步、把蒸好的糯米放到锅中晾凉，把剩下的凉白开倒入其中，把糯米打散。
第6步、化好的酒饼水倒入糯米饭，搅拌均匀。
第7步、把糯米饭放到干净的密封盒内，压平，戳一个洞，盖上盖子。放到温暖的地方发酵2-3天就可以出酒了。
第8步、酒窝里的酒越来越多，米酒也越放越甜，酒味越来越浓。
第9步、可以舀出来直接吃，或加水煮汤圆吃。吃不完的放到冰箱里能保存几天。
小贴士：
所有器具都要用开水消毒，不能沾油，不然容易长霉。
