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栗子粥专题新闻

板栗可以和什么熬粥 大人小孩都爱吃

好妞妞食品网 By 小杜 阅读(841) 2018/12/21

板栗是一种很好的食材,它可以补肾健脾、益胃平肝,有很好的保健作用。那么,板栗可以和什么熬粥呢?下面小编推荐几款食谱,一起来看看吧!

1、鸡蛋 

材料:板栗、鸡蛋、大米、盐

做法: 

1、将板栗和大米放入电饭煲,加入适量水,按粥的模式煮; 

2、煮熟后,往粥里加入鸡蛋,用筷子搅拌开来; 

3、再煮5分钟,加入适量盐调味即可。 

2、红枣 

材料:糯米、大米、板栗、红枣 

做法: 

1、将糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,红枣洗净备用,板栗煮熟,切小块; 

2、将浸泡后的糯米、大米放入锅中,再加入红枣和适量水,开大火煮; 

3、大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底,然后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。 

3、小米 

材料:板栗100g、小米50g、大米50g、冰糖适量 

做法: 

1、将大米、小米洗净,沥干水分备用,将板栗煮熟,然后去皮备用; 

2、将大米、小米、去皮的板栗一起放入电饭煲里,加入适量水,按粥的模式煮; 

3、煮开后,加入适量冰糖,再煮至粥熟即可。 

小贴士: 煮好的板栗不要全部都拿出来剥皮,要趁热剥,凉了以后会很难剥。

4、糯米 

材料:糯米、板栗、枸杞、水 

做法: 

1、提前将糯米洗净,用适量清水浸泡30分钟以上,新鲜板栗去壳去皮待用; 

2、锅中放入适量清水煮开,放入糯米和板栗继续煮; 

3、煮开后,转小火熬至粥粘稠即可,中途注意适当搅拌,避免粥粘锅。

 小贴士: 

1、汤和米的比例一般是10:1,可以根据口味调整,给宝宝煲粥最好稠一些。 

2、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠,也可以缩短熬粥的时间。 

5、鸡肉

材料:大米、板栗、鸡胸肉、盐、油 

做法: 

1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟;

2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,板栗去壳备用; 

3、将煮熟的鸡胸肉捞出,放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻; 

4、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米; 

5、放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟; 

6、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。 

小贴士: 

1、大米用油腌制30分钟后再煮会更容易烂。 

2、要是给小宝宝吃,可以把板栗都压成蓉了一起吃更香甜。 

6、花生 

材料:大米、糯米、花生、板栗、红枣、冰糖、枸杞 

做法: 

1、将红枣,花生洗净,清水浸泡1小时,将糯米和大米淘洗干净,清水浸泡1小时; 

2、枸杞洗净备用,板栗去壳备用; 

3、将上述材料放入高压锅中,加入适量的水,按下熬粥功能键; 

4、煮熟后,加入适量冰糖即可。 

小贴士: 生板栗放入水中煮5分钟后,马上放在冷水中浸泡一会,比较好剥去外皮。

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