怀旧版桂圆莲子八宝粥
软,还暖。
终于可以试试热的桂圆莲子八宝粥了。
喜欢甜的人可以多放糖~
会跟老味道更相似~
/ 食材 /
糯米 麦仁 红芸豆
赤豆(红豆) 莲子
银耳 桂圆干 花生
冰糖/白糖 椰果可不加
/ 做法 /
下图中的材料,每种一小把,
银耳图中一半的量。其他用量就如图了。
不喜欢莲子苦的就扒开去掉芯。
银耳提前泡好,撕一撕。
其他的材料也得洗一洗。
所有材料提前泡一碗。
我设定的煮俩小时,然后焖1小时。打开就是会看到粥完全煮得浓稠。水量按照平时煮粥那样来,
小火煮2个小时再焖一下,不时搅拌小心糊底。
椰果可加可不加 出锅前加的。
出锅前根据喜好加冰糖或白糖调味,
(糖多才更像熟悉的娃哈哈味)
还可加入椰果丰富口感。
小撇步像设定程序煮1个半小时,粥不会像图上一样浓稠,所以我建议还是多煮一些时间。另外 冰糖最佳,如果想要糖快速化开,可以提前把冰糖敲碎或者直接用白糖。