早餐其实是一个比较麻烦的问题，特别是在减肥期间的朋友们，早餐吃什么是个很头疼的问题。首先这是一天的开始如果吃得不好对于整天的生活都有影响，但是如果吃得太好，不符合早餐的特点，那么早餐吃什么对于身体好还能饱呢？现在就为大家介绍一种营养早餐--八宝粥。
八宝粥是中国的传统美食，又叫做腊八粥，佛粥。其特点就是利用八种中国特有食材做成。中医上讲要身体健康就必须吃谷，而其中八宝粥里面的胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类的东西都是非常具有营养价值的，具有调养气血，健脾开胃的作用，是早餐中必不可少的东西。
八宝粥主要是利用大米、糯米、小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子，俗称八宝，这些东西里面都富含蛋白质，符合现代早餐营养需求。
另外里面的食材具有互相取长补短的作用，其中谷类的食物缺乏赖氨酸，但是豆类的食物将这个空缺补充了，所以说八宝粥里面的氨基酸是齐全的，同时将身体所需要的氨基酸搜补充上了，更加值得关注的是，八宝粥还含有多种维生素、脂肪、泛酸、胡萝卜素、核黄素、钙、铁、镁、生物素等营养物质，符合人体全天的营养需求。
同时八宝粥也是中医养生中的重要食物。
八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的作用。对于肥胖和神经衰弱的人有着食疗的作用，同时也可以作为日常养生健美的食品。同时我们可以放心食用八宝粥，因为这种食品的食材都是十分安全的，首先八宝粥食材和制作都十分简单，它的色泽鲜艳以及质软香甜，还清香诱人和滑而不腻，具有补铁、补血、养气、安神的作用。
同时八宝粥中含有粳米，这种食材在中药中具有很多养生的作用，首先这种食材具有提高人体免疫力，促进血液循环，减少老年人高血压发生的机制，所以可以看出八宝粥作为早餐对于全天的生活都是有好处的。
而八宝粥里面的芡实更是含有丰富的淀粉，可以成为人体中药的能力代谢物质，还含有多种维生素和碳物质，具有固肾涩精，补脾止泄以及利湿健中的作用。
