健康功效
葡萄干:活血化瘀
食材用料
高筋面粉：300g
葡萄干：适量
蛋：2个
黑糖：2大匙
水：50g
白芝麻：适量
二砂糖：200g
泡打粉：5g
麦芽糖：50g
柠檬汁：0.5大匙
黑糖沙琪玛的做法
1.将面粉,泡打粉,蛋放入盆中,搅拌后放入桌上搓揉均匀后,松弛20分钟。
2.将面团擀薄约0.2公分的长方形。
3.长方形从中间切开,再切细丝。
4.锅中放入适量的油,油温约120度左右,把切成细丝的面条放入锅中炸至快金黄时捞出。
5.炒菜锅中先放入水,再砂糖,麦芽糖,黑糖,醋用中大火烧至糖都融化后,再转小火,煮至有点黏性时,熄火。
6.放入炸好的面条,跟葡萄干,白芝麻迅速的拌匀。
7.倒入方形盘中,压平,待快凉时切块,凉后再取出食用。
