炒牛肉的做法大全，保留食材的原汁原味，在微火慢炖的过程中汤汁不流失炒牛肉的做法大全
炒牛肉的做法大全
1准备材料蒜头切片，牛腱切大块。
2蔬菜切块（洋葱，番茄，马铃薯，凤梨）
炒牛肉的做法大全 果香炖牛肉
3铸铁锅内放30cc橄榄油，放入洋葱，蒜头，炒到金黄上色，取出备用！
4把牛腱放入锅中，把表面煎熟，这样可以锁住肉汁！
5把蔬菜跟炒过的馅料，放入锅中，微火盖上锅盖炖煮，炖煮过程中番茄跟凤梨会出水，所以这道料理用微火炖煮是完全不用再加水的！炖煮40分钟后进行调味，加入番茄酱两匙，油膏1匙，义式香料，胡椒粉少许，如果觉得甜味不够可适量加入糖！炖煮到汤汁浓稠，牛肉软嫩，约需1小时30分！全程都是微火。铸铁锅请不要用大火6可以准备白面包，沾裹着吃，滋味很棒喔～
