膨化食品的种类介绍

市场上常见的膨化食品主要分五种类型：

第一种是焙烤型，非油炸型，一般采用焙烤或者焙炒膨化工艺制成的膨化食品。

第二种就是油炸型，一般采用食用油煎炸膨化工艺制成的膨化食品。

第三种就是直接挤压型，原料经膨化机挤压，在高温、高压条件下，利用机内外的压力差制成

的膨化食品。

第四种及时花色型，以焙烤型、油炸型或者直接挤压型产品为坯子，用油脂、酱料或者果仁等辅料夹心、注心或者涂层而制成的膨化食品。

第五种及时其他型：采用微波、气流或者真空等方式制成的膨化食品。