花生糕
花生糕是河南省开封市地方传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。口味原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒盐味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等,根据包装不同,风味也各不相同。营养价值花生(炒)的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部71水分(克)1能量(千卡)0能量(千焦)2464蛋白质(克)7脂肪(克)0碳水化合物(克)8膳食纤维(克)3胆固醇(毫克)0灰份(克)4维生素A(毫克)10胡萝卜素(毫克)0维生素A(毫克)0硫胺素(微克)13核黄素(毫克)12尼克酸(毫克)9维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)94a-E92(β-γ)-E38δ-E64钙(毫克)47磷(毫克)326钾(毫克)0钠(毫克)8镁(毫克)171铁(毫克)5锌(毫克)03硒(微克)9铜(毫克)68锰(毫克)44碘(毫克)0
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