想必大家都知道美味好吃的牡丹酥，银丝酥以及鲜花饼，今天小编来给大家说一个，非常好吃美味的甜点花生糕，说起来花生糕，那可真是让小编口水直流三千尺，花生糕是河南省开封市地方的传统小吃，在古代也是宫廷膳食，目前花生糕他主要就是从宋朝的时候开始兴起的，后来又经过元，明，清三个朝代，一共六百多年，一直流传到了今天，花生糕光看起来就特别的好看，层次分明，香甜利口，而且还感觉有一种酥酥脆脆的，有一种吃到嘴里面就立即会融化掉的感觉。
在晚上的鼓楼广场灯火通明非常的热闹，而周边的大街小巷挤满了人，各色的小吃，琳琅满目，而这其中自然少不了花身高，就是这样一道简单的甜点，花生糕却有着不简单的身世，据说是在晚清的时候，慈禧太后西行来到了，西安避难，在回家的路途上，经过了开封，当地的官员百姓就捧着花生糕，让他品尝，然后他就尝了一下，长了以后连手叫好，于是花生糕也就被慈禧定为了宫廷贡品，从此开封的花生糕也就名扬四海。这就是这样一个简单的花生糕，去开封吃过正宗的花生糕，都知道花生糕有三大特点，纯，香，酥。
纯呢，主要就是用料纯正，不掺杂一点其他的物质，必须用的，全部都是花生，不能添加任何的面粉或者其他的玉米等等，说到香，那主要就是用料好，用的一定是好的本地花生，然后再花生炒熟以后，就会散发出天然的香气，即使不打开包装，也能够闻到特别浓烈的花生糕独有的那种香味，沁人心脾，这时候再说起来酥，对于小编来说，应该是花生糕最大的特点了，像做得好的花生糕，几乎只要碰一下就会掉下一大块，并且花生糕的主要原材料花生，也被人们称为长生果，这就是因为花生糕里面含有的生物活性天然多酚类—白藜芦醇。
