情系食品安全 安琪董事长梁球胜传递大运激情

8 月 11 日，深圳大运火炬在龙岗区龙翔大道传递，深圳安琪食品有限公司董事长梁球胜作为第 135 棒火炬手参加了传递活动，安琪公司员工身着红色安琪 T 恤，手持大运会标志旗帜及小红旗站在跑到旁呐喊助威，他们热情的高呼安琪加油、给力大运,成为火炬传递跑道旁一道亮丽的风景线。

食品安全是当前最关注的社会热点之一，作为深圳大运会食品供应商的深圳安琪食品有限公司的企业领导人，梁董感到无比荣幸，但同时也深感责任重大。在今年 5 月份的喜迎平安大运 确保食品安全倡议及宣誓仪式上，安琪等五家大运食品供应商曾代表 100 家会员企业庄严宣誓： 坚决遵守政策法规，严格执行食品标准；积极配合政府监管，坚守行业自律准则；不生产不安全产品，不销售不合格食品；保证信息真实准确，自觉接受社会监督；拒绝有毒有害原料，坚持来料检验检测；建立健全监督机制，完善企业诚信体系；确保大运食品安全，戮力构建平安大运。

安琪集团旗下的 深圳市慈浩餐饮科技有限公司 作为第 26 届大学生运动会独家供应商，将为大运会工作人员及及义工供应冷链食品生产。深圳市第五届政协委员、深圳安琪食品有限公司董事长梁球胜介绍，传统的热链加工生产保温配送方式，盒饭的保质期只有4个小时，但大运会期间正是深圳最炎热的时候，并且在配送过程中存在交通限制，盒饭的质量难以保障。因此，该公司采用了冷鲜链生产配送模式，即 半成品出厂 -- 低温保存 -- 冷藏运输 -- 终端储藏 -- 微波瞬间熟化 -- 消费 这样一种模式，使盒饭的保鲜期长达7天。梁球胜表示：安琪将不遗余力的做好大运会食品安全保障工作，让安琪食品成为消费者心中的放心食品。

成立于 1994 年的深圳安琪食品有限公司 2007 年 7 月在新加坡交易所主板上市，旗下的安琪月饼是中国最着名的五大月饼之一，连续九年获得 中国名牌 月饼称号，也是第一家通过 HACCP 体系认证的月饼企业，第一家通过 IS9001（2） 国家质量体系认证的月饼企业。自 1998 年起，安琪产品就已通过香港各大超市极其严格的质量标准要求，进入其连锁店销售，安琪月饼也已连续多年在深圳商场总体销售量排名第一。