海鲜类食品一贯以富含营养，有益健康闻名。无论是野生海鲜，还是养殖类海鲜，以双壳类软体动物、甲克类、头足类或鱼类为原料制成的海鲜食品都是人体所需蛋白质的主要来源。官方数据显示，海鲜类蛋白是动物总蛋白质摄入量的重要组成部分（约18.5%），而对于那些小规模自营性渔场而言，实际数字可能比官方数字高。详细>>
在南太平洋与印度洋之间有一片四面环海的沃土，这片大陆囊括了从高地石南荒原到热带雨林的多样生态环境，且自然资源丰富、气候宜人。同时，作为南半球经济最发达的国家，人们在此安居乐业，充分享受富足而又平静的生活--这个地方就是澳大利亚。详细>>
回顾刚刚过去的2014年，食品安全呈现一种波澜起伏之态，虽有一系列的法规相继出台，但也出现了许多公众不愿意看到的食品安全事件。食品安全在过去的一年依旧是大家热议的话题。从百度统计数据来看，“食品安全”作为搜索关键词的平均指数为1523,除了2014年春节之外，民众对食品安全的关注度一直居于高位。详细>>
中国肉类协会执行会长李水龙首先从肉类行业发展规划及企业生存发展和市场以及消费者需求的不同角度阐述了食品安全与营养工作对肉类行业、对企业生存的重要性。张德志也在发言中指出，目前消费者比较关注的食品安全产品种类主要包含肉、蛋、油和儿童类食品。详细>>
接触食品饮料行业差不多一年了，当中有部分人问食品卫生许可证取消了吗？根据这个问题，本人特意搜集了一些网友们的说法，摘抄了部分内容以供大家参考！详细>>
安捷伦科技公司近日宣布，公司针对其基因组DNA ScreenTape分析法新增重要的功能--DNA完整性指数，即DIN（DNA Integrity Number），用以评估基因组DNA的完整性。详细>>
现在办食品厂需要什么手续呢？根据好妞妞工作人员查询资料得知，办食品厂除了要有一定的资金外，还需要通过卫生防疫部门：个人《健康证》、公司《卫生许可证》；环保部门的《排污许可证》、以及工商部门《营业执照》，还有就是税务部门的《税务登记证》了。通过这些部门的审查并取得证件，就可以开工了。详细>>
2013年下半年欧盟项目中国食品供应链中可持续生产与消费模型和认证工具研究正式启动。该项目由西班牙电子信息技术行业协会（GAIA）、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（IQSTAP）、中国商品学会（CSCS）、中国农业大学（CAU）、中国商业联合会（CGCC）、中国食品科学技术学会（CIFST）主要承担。详细>>
虽然离春节还有十来天时间，但市区各大超市、商场等年货市场人气渐旺，很多市民已趁着空闲开始置办年货，年货市场主角糖果、干货也迎来了销售旺季。瓜子、花生等干果，牛奶糖、年糕等糖果依然是年货的"老三样"，被摆在专门销售年货的中心地带。详细>>
据最新的数据统计，功能性食品市场有三个主要“推手”，分别是富豪群体、婴儿潮出生的人群以及健康意识比较强的喜好健身的消费者。详细>>
4日，记者从市食品药品监督管理局举办的《食品安全抽样检验管理办法》情况通报会上获悉，市食药监局将组建食品安全检验机构，该机构最快年底前启用。详细>>
无意中发现自己从超市买回来的是转基因木瓜，吃还是不吃？家住瑞金路的周女士挺犯愁。记者采访发现，很多人并不是一谈转基因就“色变”的。那么，江苏省目前转基因技术推广如何？记者从江苏省农委了解到，除转基因棉花以外，没有任何作物进行商业化种植推广。详细>>
