"朋友圈"餐饮要监管也要扶持

现如今科技的发展，使得众人只靠一个手机可完成所有事，微信朋友圈更是火热，"微商"也出现了很多，但食品安全没有保障，对此，相关部门严加看管，保证消费者的饮食安全，政府也给予了更多的指导和扶持。

在微信美食走俏的背后，也存在一些问题。在市中心一家代售家庭自制美食的店铺，这里的美食可谓琳琅满目，但大多数的食品都是"三无产品"。

最近一段时间，常州市工商部门已陆续接到几起有关微信美食的投诉，但是由于难以查清卖家的真实信息、或没有购物凭证，导致消费者维权比较困难。

业内人士认为，微信美食的买卖双方往往是私下交易，往往游离于工商、食药监部门的监管之外，一旦发生食品安全问题，取证、执法的难度很大。

律师刘鼐峰认为："如果是大批量的话，从某种意义上讲也可以算是买卖行为了，如果确实是质量问题，或者销售有毒的，肯定要负相应的法律责任。"

另一方面，目前有关部门对实体餐饮店监管较为严格，其中重要的一条，是生产经营场地需要达到一定标准，从业人员需要取得健康证等。相比之下，微信美食的生产往往缺乏这些最基本的资质。 微信美食店主周圣才也认为："你在家里试一下，觉得味道好，可以发朋友圈开始卖了，质量、健康包括卫生环境的话得不到保障。"

今年10月1号起，新的《食品安全法》将正式实施，其中规定，将对所有网售食品进行监管。业内人士认为，通过微信出售自制美食，不仅给消费者多了一种选择，也给很多人提供了创业机会，相关部门届时在严格监管之外，也应该给予更多的指导和扶持。

微信朋友圈大多都是"熟人经济"模式，看起来熟人介绍，更加靠谱，但实际上一旦出了问题，索赔、维权的难度要大很多。但只要管理的好，多了创业机会，消费者也多了选择，也不失为一种不错的方式。