2019年,方便食品行业规模为4500亿元,预计未来以年均复合增速6%的速速增长,至 2025年可达 6300 亿元。凭借方便面,康师傅一举奠定了其在方便食品界霸主的地位,而今年的特殊情况下,从宅家战疫到返岗复工后的吃饭问题,让以方便面、自热火锅等为代表的方便食品成为香饽饽。
相比传统方便面的回暖和爆发,“新”方便食品的开始崛起,连老牌方便面龙头康师傅、统一等纷纷推出自热面、自热米饭,然而市场的火爆从不缺玩家入局,连农夫山泉、旺旺、海底捞、盐津铺子、盼盼等不同行业的大佬也纷纷进入了抢食行列!
钟睒睒一手创办的“母亲”牌推出了咖喱牛肉浇头(浇头是指加在盛好的饭或面条上的菜)生活料理,正式进军方便速食板块。“母亲”牌是农夫山泉母公司养生堂2004年推出的品牌。据养生堂公众号,“母亲”牌咖喱牛肉浇头的定价为14.9元/(200g)。目前,新品在养生堂食品旗舰店开售,仅有咖喱牛肉一个口味。
盼盼进军自热食品,推出了自热米饭品牌——盼盼奋斗ING。新品有广式腊肠、台式卤肉、咖喱牛肉、梅菜扣肉四种口味。目前,新品在天猫旗舰店开售,4种口味组合装售价59.9元,零售单价约为15元。
小样推出了“煲仔饭+乳酸菌”以及“浓汤酸辣粉+乳酸菌”两个系列组合套餐,在满足正餐需求的同时,乳酸菌还可以帮助消化,补充营养。现煲仔饭有香菇牛肉、川味香肠、红烧狮子头、台式卤肉等口味,酸辣粉有川渝风味、酸菜鱼、花甲粉等多重口味,建议零售价分别为17.5元和7.9元,在价格上颇有竞争力。
盐津铺子在不久前举行的新品发布会上发布了自热火锅、螺蛳粉等多款新品,这意味着企业正式进军方便速食领域。目前,盐津铺子自热产品已经在盐津铺子天猫旗舰店开售,活动价为22.9元/盒。
2017年,海底捞推出了款方便速食产品——自热火锅,一经推出就火爆全网,销量达4.4亿,继自热火锅之后,今年海底捞推出了冲泡拌饭和方便粉丝两款方便速食新品。
其中,海底捞冲泡拌饭新品共有精品牛肉、燕麦青椒、白辣椒牛肉、新疆甜椒以及瑶柱香菇5种口味可选择。产品的规格为137g/盒,零售价约为12元。海底捞方便粉丝新品共有酸辣牛肚粉、番茄牛肉粉、酸辣什锦粉三种口味。产品规格分别为137g、111g、119g/盒,零售价约10元。
其中,方便面业务功不可没,受疫情宅经济影响,方便面贡献了康师傅近44%的营业额,同比大增16.64%,达到295亿元。详细>>
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