要让徐福记成为雀巢糖果全球最大业务单位

徐福记高层苏强首次在媒体露面不仅透露了徐福记的近期和远期规划，宣布赵丽颖成为徐福记的新一代形象代言人，他还有一个更大的目标：“希望将徐福记打造成为雀巢旗下的糖果品牌”。

需改变固定思维破除压力

2019年7月，有着24年工作经验的苏强接任徐福记CEO。

苏强既非雀巢也非徐福记“血统”，加入徐福记之前，他先后供职百事可乐、强生、箭牌、玛氏、阿里等企业，除1年在互联网外，其余23年都在快消品行业，可谓“快消老兵”。

数据显示，中国休闲食品市场有3000亿规模，以4%的速度保持增长。“这是一个快变的时代，更是一个善变的行业，从产品到渠道，再到消费者的口味，都让人应接不暇。”苏强说，快消市场呈现出消费分级的新趋势，但任何收入的人群在追求更多选择和更多附加价值方面都是相同的。这需要企业在应对消费者变化、渠道变化时突破舒适圈和固定思维，持续不断的创新。

2019年第四季度，徐福记已连续实现两个月的双位数增长。比如果冻和包装糖果两位数增长，棒棒糖品类贡献市场整体增长的30%，巧克力奇巧的增长达到4.5倍，“眼下最关键的是打好即将到来的‘年仗’”，苏强说，今年徐福记新年糖打出“中国味，新国潮”，推出与颐和园跨界的5款高端礼盒，同步还有多样化的大众礼盒搭配不同的价格带，将经典文化用现代方式呈现。

他也坦言，徐福记目前也面临品类多样化的取舍，品牌年轻化的突围，产品健康化的追求这三大方面压力。目前徐福记五大类产品共有1000多个SKU，是的竞争优势，但过多的品类和单品数也加大业务复杂性。徐福记将对品类策略进行梳理，集中资源在重点品类发力和优化流程。

品牌年轻化方面，从2019年底，邀请赵丽颖担任徐福记全品类品牌代言人，希望借势她巨大的社群影响力，为品牌注入年轻活力。此外，徐福记正实施营养健康项目，逐步淘汰人工食用色素，雀巢奇欧比巧克力已实现天然色素。同时，主动减少糖的使用量，相继在沙琪玛、橡皮糖、花生糖和巧克力上实施减糖项目。

继续与雀巢合作做大品牌

2012年，雀巢和徐福记成立合资企业，目前徐福记是雀巢全球糖果业务的第二大业务单元。在前不久，有外媒消息称雀巢正在对徐福记和银鹭的所有权进行检视，有可能寻求以超过10亿美元的价格出售雀巢在这两家公司的控股权。情况果真如此？

对此苏强对新京报记者表示，“非事实消息，不做任何回应”，雀巢一直看好徐福记在糖果业务带来的影响。与雀巢合作，也显示出雀巢对中国市场的长期承诺。目前雀巢在徐福记建立了一个国际化的研发中心，支持徐福记开发新产品。今后雀巢会继续和徐福记一起做大做强品牌，满足消费者需求。

不过，在苏强看来，徐福记做雀巢的“全球第二”，这并不够。他心中的目标是，“在自己的任期内，使徐福记成为雀巢糖果全球的业务单位”。

为了支撑这个目标，苏强表示，未来徐福记的发展策略会围绕加强五大核心力量展开，即产品力、品牌力、渠道力、执行力和进化力。“我们会在新品牌孵化，新业务模式等方面拓展。”他期待徐福记通过实现增长创造更多共享价值，用美味点亮更多消费者的幸福时刻。“未来三年到五年，徐福记将实现业务的可持续增长，超过品类增长表现，巩固和扩大在重要品类的份额。”