中秋未到，月饼先行

受今年闰六月的影响，中秋推迟到了十月四日，月饼却以及纪念馆开始售卖了，去年，流心月饼还算是新鲜物，但在今年几乎所有月饼厂商都推出了流心系列。除了去年大火的奶黄流心之外，还有创新的芒果、巧克力等各种流心口味。

受闰六月影响，一些厂家的月饼发售时间也从往年的7月延后到了8月，记者昨天在一些大型超市看到，已经有散称月饼开始销售，这些月饼以广式口味为主。一些蛋糕店门口也支起了炉子，卖起了热气腾腾的苏式鲜肉月饼。大润发一位月饼销售员说，由于中秋节延后，今年月饼礼盒的集体上柜时间可能要到9月份以后。

哈根达斯、星巴克等甜品店今年依旧“不务正业”。哈根达斯今年推出了太妃麻薯冰淇淋月饼，粉粉小花的巧克力装饰，撩拨了不少“少女心”。星巴克以咖啡与水果为灵感制成月饼，运用花朵造型，制成法式太妃风味奶黄、抹茶玄米、冷萃咖啡风味夏威夷果等风味月饼。

上海的一些和新派餐馆每年都会整出一些“网红”月饼，让远在镇江的吃货垂涎欲滴。去年排队买到小龙虾月饼和腌笃鲜月饼的市民范先生，今年准备尝尝“上海食品商店”推出的“神秘菜单”。“听说今年有老坛酸菜和去骨牛蛙制成的酸菜牛蛙月饼，以及每个月饼里都有一整只小鲍鱼的鲍鱼鲜肉月饼，不知道会是什么口感，我十分期待。”范先生说。

除了上述月饼之外，其实还有一种月饼不必非等到中秋节才有得吃，那是鲜肉月饼。一家超市客服刘先生介绍，采用苏式月饼做法的鲜肉月饼，原本是作为中秋节节令食品，只有中秋前后一段时间才有得卖。但是因为颇受顾客追捧，逐渐变为天天都有得卖的现制食品。

“买四送一，苏式月饼一定要现烤的才香脆好吃，我们家喜欢吃这个当早饭。”市民束女士说。鲜肉月饼的馅儿是由新鲜猪肉制成。刘先生介绍，鲜肉月饼每天销量都很不错，已经是现制食品区的当红食物之一。“12.5元1组，一组5只，每天卖60-70组。都是现做现卖，到了甚至可以卖出100多组，预计中秋节前可以卖出更多的鲜肉月饼。”