广西查获加工猪皮黑作坊 原料发黑霉变

8月27日，钦州市钦北区牛头湾一黑心食品加工作坊被查处。该作坊收购劣质猪肉制品进行加工，并将炼制的油及榨油后的猪皮干出售。

27日上午，执法人员到达该作坊的原料间,这里摆满了大块猪皮、肥肉等，房间内苍蝇飞舞，恶臭扑鼻。由于原料完全暴露在环境中，不少苍蝇直接停留在原料上。钦北区食品药品监督管理局工作人员发现，不少猪肉制品已出现发黑及霉变现象。旁边的生产车间内，摆放着三四锅已炼制好的猪油，作坊生产人员正在等油冷却。在现场，执法人员当场查封炼制油23罐，每罐90公斤。

作坊院子里晾晒着近200公斤已经炼制过的猪皮干，有的猪皮干放在簸箕架上，有的则直接散落在地上，没有任何防尘或防虫设施。两间作为仓库的房间里堆满了晾晒好的猪皮干，截至发稿前，工作人员仍在对猪皮干数量进行统计。

据现场生产人员称，他们生产的猪油及猪皮干产品销往南宁等地的化工厂，用作饲料添加剂等。但在现场，工作人员发现了一本通讯录，里面记载了钦州、防城港等地餐馆的联系方式。工作人员随机拨打了通讯录上钦州某餐馆的电话，询问生意如何、是否需要猪皮干,对方表示生意不错，猪皮干暂时不要.

该作坊的卫生环境恶劣，在外围即可闻到像臭水沟一样的味道，而进入作坊内，像死老鼠一样的扑鼻恶臭让部分执法人员直接产生呕吐反应。周边群众称，该作坊已存在两年之久。

目前，钦州市钦北区公安分局已对此进行立案处理，现已查明该作坊未获得卫生许可证。