哈尔滨市局按照省局工作部署，3月1日至18日，在全市开展中小学校及托幼机构食堂专项督导检查，及时消除学校食堂食品安全隐患。推进“阳光食堂”工程建设，不断提升学校食堂食品安全管理水平。
此次重点督导检查8个方面：一是食品经营主体资格情况，清理规范不符合食品经营条件、标准和相关要求的经营者；二是食品进货查验制度落实情况，指导经营者规范建立台账；三是建立从业人员健康管理档案，检查从业人员是否持有有效体检合格证上岗等情况；四是原料储存条件、环境情况，对过期、劣质、腐败变质、标签标识不规范食品的单位，要一追到底，依法查处；五是配备有效消毒设施情况，餐饮具消毒要符合要求，设立专用餐具保洁设施；六是开展厨房大扫除情况，检查厨房地面、灶台、顶棚、案板、冰箱、冰柜等卫生状况情况；七是校外托管机构和集体用餐配送单位主体资质、原料采购、人员健康、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等情况；八是“阳光食堂”工程建设推进情况，确保工程建设顺利、高效完成。
通过学校自查、区县（市）监管部门全覆盖检查和市局双随机督查，督促落实监管责任和学校的主体责任，切实保障全市学生食品安全。
