近日，2013重庆冬季商品巡回展梁平行活动在我县顺利落幕。在整个展销过程中，梁平分局派出执法人员，加强指导，圆满完成活动期间餐饮食品安全保障任务。
一是制定了工作方案和应急预案，成立了餐饮食品安全保障工作组，明确了保障工作职责及主要措施。二是对承接单位进行全方位、全过程、全天候现场监控，重点加强对供餐单位证照资质、人员健康、储存加工、票证索取、“三防”设施、消毒保洁、食谱审核、食品留样等重点环节的监督检查，消除食品安全隐患。三是加强与举办、接待单位协调配合，做好食品安全突发事件应急准备工作，确保比赛期间食品安全万无一失。四是严格执行24小时值班制，保持通讯畅通，确保遇到突发情况能够及时上报和妥善处置。
