新学期开学伊始，为了保障在校师生的饮食安全，有效预防和控制各类食品安全事故的发生，宜良县食品药品监管局围绕四个重点，开展了春季学校食堂及校园周边食品安全专项行动。
一是围绕各餐饮单位食品安全管理制度落实情况进行检查。执法人员重点对学校食堂及校园周边餐饮单位持证经营、各项食品安全制度的执行情况、从业人员的健康管理、食品原料进货索证索票情况进行检查。
二是围绕食品加工设施环境卫生情况进行检查。执法人员重点检查食品加工销售过程是否符合规范、设施设备是否完好并正常使用、餐具消毒是否符合规范等情况。
三是围绕肉制品等重点食品进行检查。执法人员对各学校食堂食品添加剂的使用情况和食用油、肉及肉制品等质量合格情况进行检查，严防有毒有害食品流向餐桌。
四是围绕食品安全法律法规开展宣传活动。执法人员向学校食堂及校园周边餐饮单位普及食品安全常识和食物中毒防控知识，增强餐饮服务食品从业人员的法律意识、安全意识和责任意识，预防食品安全问题发生。
此次检查共出动执法人员110人次，车辆40辆次，检查学校食堂22家，校园周边餐饮服务单位150家，经查，大多数食堂都能严格遵守《食品安全法》等相关法律法规和操作规范，根据检查情况，执法人员对存在问题的5家单位下达了整改意见书，提出了整改意见。检查中还查获过期变质食品38袋（盒），已进行下架处理。通过此次检查，消除了学校食品安全隐患，有力保障了广大师生的食品安全。
