为切实加强春节节前食品安全保障工作，确保广大市民“舌尖上的安全”，1月20日上午，王玲副市长带领市食安办、市食品药品监管局、市农业局、市工商局等单位分管领导及相关人员对三水区节前食品安全情况进行检查。市食品药品监管局局长、食安办主任骆毓林，三水区政府政务委员杨鉴岐陪同检查。
检查组一行现场检查了三水区食品小作坊集中加工中心、西南市场和恒福广场家家乐餐厅、润泽四季餐厅、乔家面馆等食品生产经营单位。在三水区食品小作坊集中加工中心的检验室里，针对小作坊成品的检测情况，王玲副市长对工作人员进行了详细询问，据介绍，目前该中心有23家小作坊进驻生产，检验室每周不定期对小作坊加工的成品进行抽检，检测结果公示在该中心大门口的公示栏上。三水区于2013年开始试行食品生产加工小作坊登记制度，目前该区有92家食品生产加工小作坊、有40家小作坊已取得该区发放的《三水区食品生产加工小作坊登记证》，大大加强了该区对小作坊的监管以及升级改造。在西南市场，检查组重点检查了肉类、蔬菜、豆制品、淡水农产品等节日消费量较大的食品，查验食品进货渠道、索票索证制度、台账制度、肉菜检验公示制度执行以及市场检测室的建设情况。检查组随后检查了恒福广场3家餐饮服务单位的仓库原料分类存放、餐具消洗、从业人员相关证明、厨房卫生及“阳光厨房”建设情况。
在座谈会上，王玲副市长充分肯定了三水区的食品安全工作，认为三水区工作思路创新、措施得力，小作坊规范化管理等方面在全市甚至全省都走在前列，为构建食品安全长效机制提供了参考经验。她要求相关部门对食品加工基地的检查要日常化，原料来源登记和工艺操作流程等要规范化、相关检验要定期化，通过一系列的措施使食品加工各项工作逐渐规范。针对市场目前还存有的活禽交易场所，要加强日常的监管，做好从业人员个人的健康防护措施。
王玲副市长指出，食品安全关系市民健康，家庭幸福，民众关注度高，从检查情况看，我市当前食品安全工作基础扎实，食品小作坊集中加工、农贸市场升级改造、“阳光厨房”建设等工作开展得较好，市民满意率高。她要求，2015年要继续抓好基础性工作，如日常监管、基础台账、数据等；其次，要抓好重点工作，各区在完成全市“规定动作”的同时，也要结合各区自身实际开展好“自选动作”；第三，还要抓好工作提升，要努力把各项工作抓得更实、更细，各相关部门要继续高度重视食品安全工作，营造安全的饮食环境，确保人民群众度过一个欢乐祥和的春节。
