为进一步加强餐饮服务单位食品安全管理员的责任意识，提升其管理能力和水平，保障餐饮食品安全，12月2日，肇州县局在该县职教中心五楼会议室召开了餐饮服务单位食品安全管理员培训会，全县中小学及幼儿园食堂、学生小饭桌和大中型餐饮企业负责人和食品安全管理人员共200余人参加了培训。
培训会上，监管人员对餐饮行业食品安全风险点和近期餐饮服务行业新形式和新问题进行了分析，重点对食品安全法律法规、食品安全基本知识、食品安全事故应急处置等方面进行了详细讲解，要求各餐饮单位要清醒认识当前食品安全形势，切实履行第一责任人的职责，严格落实好索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，消除食品安全隐患，不断提升餐饮服务食品安全保障水平。会上，共发放培训资料《黑龙江省餐饮服务单位食品安全操作手册》200余本。
通过此次培训，进一步增强了餐饮服务企业的法律意识和责任意识，规范了经营行为，提高了餐饮服务单位食品安全管理能力和水平。
