一是构建食品安全监测、预警和应急保障体系。按照发现早、反应快、控制好、处理得好的要求，完善突发食品安全事故应急预案，健全食品安全应急处理机制，抓好事故信息的报告、通报和发布工作。二是健全食品安全信息体系。在落实信息工作专兼职人员的基础上，加强对食品安全信息的归集、管理、分析和综合利用，逐步完善信息报送网络，建立起准确、快速、便捷的各级信息交换、处理、发布平台，实现食品安全信息的互联互通、资源共享和统一发布，为增强监管工作的科学性、针对性提供准确依据。三是完善食品安全综合执法体系。充分发挥市食药安委牵头、组织、协调的作用，有的放矢地开展全市性的食品安全专项整治，整合监管资源，提高监管效能，减少多头执法，做到专项整治有目的、有力度、有成效。四是整合食品安全检验检测体系。在今年对全市食品检验检测资源开展调查，摸清现有食品检验检测资源检测能力的基础上，进一步加强整合、增加投入，逐步建成重点突出、功能完善、分工明确、运转有效的食品安全检验检测体系。
