3月18日，营口市食品药品监督管理局召开专题会议，贯彻落实全市食品安全工作会议精神。局党组全体成员、餐饮服务食品安全相关部门人员参加了会议。
会上传达了全市食品安全工作会议精神，重点传达了副市长高粱的讲话精神，副市长高粱对今年的食品安全工作提出了三点要求：一是提高认识，认清形势，进一步增强食品安全工作的责任感和使命感；二是明确责任、健全机制，推动食品安全工作深入开展；三是理清思路、真抓实干，提升食品安全工作整体能力。
会上对如何贯彻全市食品安全工作会议精神进行了讨论研究，对当前餐饮服务食品安全形式进行了分析，对下一步工作进行了部署。今年将重点抓好四项工作：
一是全面做好十二运餐饮服务保障工作。对拟确定的餐饮服务单位，在签约前派监督人员进行严格审核，对达不到条件的及时向组委会提出否决意见；对指定接待单位，要提前派驻监督员，发现问题依法责令整改，严重的要通报上级部门。严格按照《十二运食品安全保障监督操作规范》要求，进行24小时全程监管。落实十二运餐饮服务食品安全事故应急处置预案，结合自身实际开展应急演练。
二是扎实开展餐饮服务食品安全专项整治。按照"排查要全面、治理要彻底、成果要巩固"的要求，针对"违禁超限"和"假冒伪劣"两大突出问题深入开展大排查、大治理集中执法行动。进一步排查农村地区、城乡结合部、中小学校园周边等重点地区的风险隐患；进一步突出乳制品、食用油、酒类、肉类等重点品种整治；加大对违法违规行为的处罚，涉嫌犯罪的，一律移送司法机关。
三是推动餐饮安全监督量化分级管理。要进一步加大量化分级管理工作力度，巩固2012年量化分级成果，工作滞后的地区要制定切实可行的方案，做到全地区统筹发展。2013年6月20日前，全面完成持证餐饮服务单位首次动态等级评定工作。加强量化分级管理的宣传工作，开展"寻找笑脸就餐"活动，引导公众科学消费。
四是进一步推进餐饮服务食品安全示范工程建设。加大餐饮服务示范工程建设和量化分级管理的宣传，充分发挥示范单位和量化等级较高的餐饮单位的引领和带动作用，提高我市餐饮服务食品安全保障水平。开展餐饮服务示范街、示范店的评选工作，全市要评选出30家餐饮服务示范单位，鲅鱼圈区要创建全国餐饮服务示范单位。
