为了做好今年“中秋、国庆”双节期间的食品生产安全工作,确保人民群众身体健康和生命安全,我局从8月22日至10月7日组织开展“中秋、国庆”双节期间食品安全检查工作。
本次检查的重点产品为月饼、糕点、肉制品、乳制品、饮料、调味品等高风险食品;重点区域为无证生产问题突出的区域,农村和城乡结合部,食品生产比较集中的区域,以及制假售假多发的重点区域;重点单位为风险程度高的食品生产加工企业、产品抽查不合格的食品生产加工企业等。
主要检查内容为食品生产企业的包装标识、标签是否符合《食品标识管理规定》要求;检查企业原材料质量控、生产过程控制及成品质量控制;检查环境卫生条件;查验企业出厂检验记录和不合格品的处理记录;检查台风过后,生产企业的机器设备是否完好,是否达到必备生产条件等。