发挥专家的创新核心作用 推动我市食品工业又好又快发展
——在2011年食协专家委员会工作会议上的讲话（安全）
同志们，大家好：
今天会议的主体就是发挥专家的核心作用，推动我市食品工业又好又快发展。对各位专家百忙之中参加会议表示诚挚的欢迎，对新任专家委员会委员谭鑫元、毕德成等六位委员表示祝贺和欢迎。
刘庆年主任客观总结了2010年专家委员工作，安排了2011年的工作，这对发展专家作用，推动据我市食品创新必定会发挥积极作用。经信委、技监局、生产力促进中心的各位处长参会，对科技创新和食品工业更好的发展有着重要推动作用。
十一五实现结构优化，品位提升，规模壮大发展目标。市政府已委托市食协编制十二五发展规划，希望各位专家积极参与十二五规划的编制，贡献各自的智慧。规划的初步，框架为坚持创新、投资、出口、消费四轮推动的发展道路，把科技创新贯穿食品发展的全过程，作为第一推动力，以结构调整作为主线，提升品位，结构效益与规模效益相结合；继承传统精华和创新时代特色相结合；积极开发海洋食品，成为引领海洋食品潮流的城市；以人为本，积极开发生产儿童、妇女、老年食品，强化食品的安全营养和功能性；加强食品创新的院校企业结合，交流食品发展经验，积极推进食品原料基地建设，推动工农商一体化；集中各种力量和资源实现11121只要经济目标。即收入1000亿元，利税120亿元，重点食品企业100家，年销售收入10亿元以上。龙头企业20家，食品基地10家。目标宏伟又具科学性、前瞻性和操作性，初稿完成后将进一步征求专家、企业及相关部门的经验，汇集智慧，完成规划编制。为此，各位专家要开启智慧。
一：积极推动产学研合作，深入发展发挥核心作用。
难题招标攻关，烟、酒、肉、乳饮、焙、粮、馅、冷、海、特色、调味十二大类各有突破升华。
科技成果产业化，扩大政府资助项目。
推动校企战略联盟。
二：积极推动院校设备设施功能社会化。
教学科研设备资源共享，以其物尽其用。
教师、研究人员及学生人力资源社会化，2+1模式。
三：推动工业为核心，工农商一体化。
以工业企业为核心，推动种植、养殖、加工升级。
开发海洋食品资源，创新海洋新食品。
充分利用农业资源，建立绿色食品原料基地。
四：积极推动人力资源建设，培养高素质食品人才。
进行总结汇报食品知识培训，交流研讨。
对企业专家、技工进行教育培养提升技能。
鼓励研究人员、老师、学生进企业，走院校、企业、行业三结合的人才培养道路，提高科研、教学水平。
五：积极推动食品发展国际化。
吸纳国外食品技术经验，提高技术水平和品位。
中西结合，优化食品结构。
六：积极参与指导食品企业扩能改造和品牌建设。
为企业规划产品发展方面，科学产品关系。
为能力扩大、厂房改造规划设计。
为品牌建设献计献策。
总之，食品工业正处于一个新的机遇期。创新是永恒的主题。请各位专家委员无愧时代要求，在年度和十二五规划的实施中做出新成绩。
阎世春
二〇一一年三月十一日
