充分利用产学两种资源促进食品工业与职业教育双发展
——在山东商职学院合作会议上的讲话
阎世春
二〇一一年二月二十五日
尊敬的山东商职学院的各位领导、老师，尊敬的食品企业家，同志们：
大家上午好。今天济南市食品工业协会与山东商职学院共同签署食品安全与质量检测分析中心协议暨挂牌仪式，这是济南食品工业协会力推产学研合作的又一举动，会议还邀请市经信委消费品处张奇良处长，于慧处长，市生产力促进中心周光前主任参加仪式，目的是让产学研合作能得到政府部门更多支持，汇集各方力量推动产学研合作深入发展，发挥院校资源的社会化功能。
十一五济南食品工业实现了跨越发展，2010年销售收入达到624亿元，利税65亿元，成为济南重要的支柱产业，行业创新能力显著增强，产学研合作取得丰硕成果，院校专家在食品工业发展中做出了重要贡献。
十二五济南食品工业实施“11121”发展目标，即年销售收入1000亿元，利税100亿元，重点发展100种食品，20个年销售收入10亿元以上的骨干企业，建设10个食品生产基地，在产品创新，推动农业产业化，繁荣第三产业方面发挥更大的带动作用，充分发挥省会城市人力资源和知识密集优势加速食品创新，强势推动产学研合作。
在商职学院设立食品检测分析中心意义重大，对于创新食品新品种，培养精品食品，保证食品安全，提升食品质量会发挥积极作用。食品工业协会始终把企业发展作为己任，坚持为政府科学决策服务，为企业发展服务的两大基本任务，引导院校与企业合作，推动院校积极参与食品科技创新、难题攻关和科研成果转化，走教学与产业发展一体化的道路。充分利用学校教学设备，为食品企业服务，通过合作，让商职学院成为教学设施社会化的示范性院校。
2010年济南食品工业协会，在指导食品企业继承传统食品精华同时，创新出几十种具有时代特色的新食品，实现了大困难中的大发展，速溶食品、粗粮糕点、海洋食品、乳制品、速溶食品、白酒等新型食品应运而生，开创了济南食品发展史上的新局面。山东商职学院王树庆副院长，食品工程学院方丽书记，张家国院长，张瑞菊教授积极参加食品工业的产学研基地建设和新食品开发，组织学生利用暑假寒假参加华盛食品公司、圣康食品公司的生产，既解决了企业的困难，又锻炼了学生，在产学研合作中做出了成绩，张家国院长张瑞菊教授直接参与食品项目创新，深受企业好评。
今年济南市食品工业协会与生产力促进中心举办第三届产学研合作会议，更好的推动食品科技创新，研发更多的新食品，争取更多的政府资金，创造更多的专利，制定更多的食品标准，希望山东商职学院能发挥更大的作用，在食品项目创新，难题攻关，成果转化方面能像山东轻工学院、山东科学院、农科院、山东发酵食品工业设计院等单位一样，加大力度，在科技成果转化和研发方面能有新突破，实现教学育人与科研生产双丰收。
今年济南食品协会将在海洋食品、粗粮食品、欧式食品、焙烤食品、白酒、肉食、乳饮料、调味品、馅料、冷食、速溶食品、卷烟等主要食品中推动创新，着重抓好100项产品的创新和规模扩能，加大标准的制定和骨干企业的扶持力度，推动院校的成果转化，这都为山东商职学院创造了机会。让我们共同努力，为济南食品工业和职业教育发展做出新贡献。
