中秋节即将来临，为切实抓好中秋节前食品生产安全监管工作，确保南京市民购买到安全放心的地产月饼，根据南京市食品药品监督管理局年度工作计划安排，食品生产监管处统筹部署开展了一系列工作：
一、约谈地产月饼生产企业。7月初，在月饼生产企业开工前，对企业进行约谈，结合迎青奥食品保障工作对企业提出“三严”要求，一是严格原料把关，所有原辅料、食品添加剂、包装材料必须索证索票，有同批次检验合格报告方能使用；二是严格过程控制，加强食品添加剂的使用管理，防止滥用食品添加剂；三是严格出厂检验，生产的所有成品必须经企业自检合格后方能出厂。
二、开展节前月饼专项检查。7月底，组织各区质监局分管局长召开会议，对青奥会地产食品安全提出进一步要求，重点突出节前月饼专项检查部署，要求对全市月饼生产企业进行现场检查和监督抽检。
三、市局突击抽检月饼生产企业。9月初，市局随机对我市月饼生产企业进行了突击检查，重点检查了企业环境卫生、是否存在使用回收原料或产品、超量超范围使用食品添加剂、不真实标注生产日期、产品过度包装、委托代加工产品是否及时办理备案登记等。被查企业现场总体情况较好。
通过专项检查和突击检查情况来看，全市获证月饼生产企业共47家，今年在产22家。月饼专项检查期间全市共出动监管人员142人次，检查月饼生产企业52家次，发现各类质量安全隐患64个，主要集中在卫生防护措施有缺失，生产记录不全，营养标签标注不规范等方面、针对发现的问题，监管人员已全部下发责令改正通知书，已要求企业限期整改到位。月饼专项监督抽检中共抽检22家企业23批产品，其中月饼21批，月饼馅料2批，全部合格。市民可放心购买。
