青奥会期间，市餐监所22名同志分别承担11个点的食品安全保障任务，经过26天的连续作战，发扬特别能吃苦、特别能战斗精神，圆满完成青奥会餐饮服务食品安全保障工作。
驻青奥村餐厅保障团队：共监督保障运动员就餐267784人次、外送餐包6379 份、外送热餐4451 份，监督保障了村内1万多工作人员的就餐安全。保障期间，共下达监督意见书 110份，下达监督意见495 条，全程重点监督记录93 份。留样5917份，监督销毁食品101批1854种3440.29公斤，销毁原料9批7种903公斤。开村前，对运动员餐厅冷菜间操作人员手、操作工具、食品容器及食品成品抽检10份样品、42项次；预开村至开幕日，开展了2轮全检，检测22份样品、92项次；开幕日至闭幕日结束进行快速检测了425 份样品、1275 项次，所检项目全部合格，未出现食物中毒的现象，也未接到任何有关食品安全方面的投诉。
驻青奥村食品零售保障团队：负责青奥村内苏果超市零售点、茶歇日常监督保障任务，在青奥会期间，团队共计出动监督人员84人次，制作现场检查记录276份，监督意见书27份，书写监管日志24份，监管食品近6吨，监督销毁食品及相关产品245件，约16千克。
青奥会接待酒店及集体配送单位保障团队：青奥会期间，市餐监所承担了六家接待酒店（包括紫金山庄、汉府饭店、侨鸿皇冠、丁山花园酒店、中心大酒店、玄武饭店）及一家集体用餐配送单位（南京祝冉餐饮管理有限公司）餐饮服务食品安全驻点监督保障任务，每个点均配备了两名监督员入驻。保障青奥会相关入住人员就餐11020人次，保障青奥会集体配送盒饭22083份，未发生食品安全事故。
开闭幕式贵宾茶歇监管团队：在市局部署下市餐监所与建邺区食药监局联合组成监管团队进行全程监管。监管团队分为生产加工监管组、运输及配餐监管组及供应现场监管组。开闭幕式当日，监督团队人员从上午9时工作至22时开闭幕式结束，对茶歇食品的制作、贮存运输、现场供餐进行了全程跟踪监督，共保障茶歇6000余份。
青奥会期间，市餐监所干部职工表现出 “敢担当、敢负责、敢攻坚、敢向前”的主体意识，以及“合作合力、尽职尽责、精心精益、完善完美”的青奥团队精神，上下一心，通力合作，舍小家为大家，为青奥工作添砖加瓦，奉献了自己的力量。
