2013年3月19-21日,云南省奶业协会会长毛华明教授、秘书长黄艾祥教授、常务理事昆明理工大学柳陈坚博士等一行五人前往云南乍甸乳业公司开展技术咨询活动。云南乍甸乳业公司是我会常务理事单位,是由原个旧国营奶牛场发展起来的,目前已成为集奶牛养殖、乳品加工为一体的省级龙头企业。
公司非常重视技术开发和产业发展,此次咨询活动主要包括两个专题:一是生态牧场的建设,二是高档发酵乳制品的研发。首先,在公司及个旧市畜牧局相关领导的陪同下,专家组一行从个旧市区驱车约20公里来到老阴山后海拔约2500米的草场,就生态牧场的发展思路、建设规模、经营方向以及方案布局、项目支持等进行了探讨,力争将其开发成一个集特色乳畜养殖、鲜奶吧消费、旅游观光为一体的生态奶业项目。20日下午,在调研公司奶牛养殖场的基础上,毛华明会长针对存在问题,就奶牛营养与饲料、犊牛培育、牛场建设等问题进行了咨询。柳陈坚博士、黄艾祥秘书长与公司领导、技术部就高档发酵乳制品研发问题、技术合作等事宜进行了探讨,明确了发展方向。
我省乳品企业历来只重视短平快乳品开发,产品同质化现象严重,市场恶性竞争时有发生,此次云南乍甸乳业通过与专家学者研讨,旨在着眼于打造特色优势乳制品,加强技术储备,提高公司的核心竞争力。