“豆制品”和“面筋”食品安全国家标准已通过卫生计生委网站征求意见并收到相关各方的回复意见。为更科学合理的处理收到的各方意见，5月7日，食品安全国家标准审评委员会秘书处召开“豆制品”和“面筋”食品安全国家标准意见处理会。国家食品安全风险评估中心研究员刘秀梅等起草组成员7人出席会议，本协会秘书长张建秋特邀参加。
会议就豆制品标准的适用范围、大肠菌群指标限量值作了认真的讨论，对标准中是否需规定低温运输要求、酸价和过氧化值指标等作了议论。对面筋标准的标准名称、产品品种划分、大肠菌群指标限量值等内容作了重点讨论。在标准征求意见时，本协会提出了修改建议。会上，张秘书长向与会者介绍了上海豆制品、面筋制品的质量安全现状，提供了许多产品微生物检验数据，为指标值的确定起到了很好的作用。为慎重确定有关内容，会议决定：抓紧时间，对会上争议内容继续征求有关各方的意见，对面筋制品的生产量、品种、生产企业数量做深入的调查研究。
