最近，我国食品安全事件再掀风波：毒胶囊事件是中国近十年来继“大头娃娃”、“三聚氰胺”等事件后最为严重的一次食品、药品安全事件；紧接着浙江等地蜜饯厂家违规使用食品添加剂，一经曝光，造成全线停产整顿；前不久，又出现红烧肉中加“王中王”调味品的新闻-------真是山雨欲来风满楼，顿时间食品添加剂又成众矢之的，但一些理性的报刊杂志了解实情后纷纷抱不平，喊出了“添加剂 冤大头”的呼声。
上海市食品添加剂行业协会在这种形势下更加强调行业自律、强调社会责任。
上海市食品添加剂行业协会成立八年多来，秉承行业协会 “服务企业、规范行业、发展产业”的宗旨，始终把为食品安全保驾护航作为行业协会的第一要务。协会先后多次制定、修改加强行业、企业自律的公约、规定；在行业中开展创建诚信企业和推荐全国、市级着名商标活动；组织企业向全社会发出“食品安全倡议书”;帮助企业开发新产品和调整技术工艺、提高产品质量等。根据我协会专业性强的特点，聘请上海高校、研究单位、检测部门、企业技术骨干等三十余人成立了专家委员会，经常对会员单位进行食品添加剂基础知识和法律法规的培训，并在全行业先后举办两次职称评定，使一百多名技术管理人员（包括部分企业老总）获得中高级技术职称，大大提高了企业的技术含金量。
协会尽管每年会费收入很少，为普及食品和食品添加剂基础知识，从2007年至2010年，共拿出20余万元，连续四次举办食品安全和食品添加剂研讨会，免费邀请长三角地区和上海的食品行业领导、企业管理、技术人员参加，引起极大反响，参与者讲“上海食品添加剂行业协会是在为上海和全国的食品安全做实事”.此外，协会先后花了12万元，组织专家编写并出版了《老百姓身边的食品添加剂》、《食品安全和食品添加剂》宣传手册八万余本，向各区县质量技术监督部门和社会各界免费赠送，为老百姓解疑释惑。协会每年接待媒体采访数十次，在“问题馒头”“塑化剂”、“毒胶囊”等突发事件中，都能做好危机公关处理，受到各方好评。
2月28日，我协会与上海市工业经济联合会联合举办 “食品安全”沙龙。市经信委、市经团联的领导与上海高校有关食品学院的院长、教授，市、区质监部门，市工商局，市食药局，市食品安全办公室的有关同志、专家及相关食品行业的会长、秘书长、企业老总等三十余人座谈，探讨提高食品安全的办法、措施。会上专家们一致认为；应科学理性地看待我国食品安全形势及肯定政府食品相关部门的工作主流：改革开放三十年来我国人均寿命已接近发达国家，2002年上海市民的平均寿命72.44岁，2012年2月份公布数据位82.51岁，10年间人均寿命提高了10.07岁，这应该是食品安全水平不断提高的有力佐证之一。目前，我国食品检测合格率已在95%以上，远高于上世纪七、八十年代的65~80%的合格率，这反映了食品相关企业加强自律，食品相关监管、执法部门的工作成绩应该肯定。随着经济发展市场食品丰富，人们自我保护意识提高，更关注食品安全。在当今信息化时代的特殊时期，更应做好食品安全的宣传和保障工作。
协会今年1月12日换届改选，上海北连生物科技有限公司勇挑重担当选新的会长单位，会员中有43家企事业单位经选举担任理事（包括7家大学）；理事中又有14家当选副会长。协会成立了新的秘书处班子，充实了相关人员。秘书处在会长和理事会的领导下，围绕加强行业和企业自律、保障食品安全开展了一系列工作：一是加强会员队伍建设，更新充实会员信息；二是加强宣传，营造正确认识和使用食品添加剂的良好氛围；三是开展行业内技术职称评定，提高企业技术含金量；四是积极发挥复配食品添加剂和香精香料专业委员会的作用， 为企业排忧解难；五是积极筹办六月份第十四届亚洲食品配料中国展中“食品安全与食品添加剂”研讨会；六是加强与泛长三角地区相关行业协会的联系合作；七是加强为企业个性化服务工作；八是把行业中的诚信企业、优秀企业、名牌产品、着名商标推向市场。
我们相信：在党和政府的领导下，通过全社会不懈的共同努力，食品安全的春天一定会来到。
