2011年5月4日，以上海健鹰食品科技研究所为首的本市10家规模型复配食品添加剂企业，在协会组织下，召开了复配食品添加剂工作会议。会议认真讨论了我国食品安全形势和复配食品添加剂产业发展面临的困难、任务和责任；并向全国同行发出了《强化企业诚信自律，规范化发展复合食品添加剂，保障食品安全的倡议书》。呼吁全国有良心和责任心的复合食品添加剂企业，积极行动起来，响应国家号召，大力强化企业法制观念和道德观念，强化企业诚信自律，规范化发展复合食品添加剂，为中国食品安全添加事业做出应有的贡献。
会议认为，复合食品添加剂是食品添加剂应用技术发展的创新成果，也是我国食品和食品添加剂产业的重要组成部分。规范复合食品添加剂的生产和应用，是正确执行GB2760食品添加剂使用标准、科学安全使用食品添加剂的必要手段之一，也是保障食品安全的有效途径之一。
这次会议，催生了上海市食品添加剂协会复配食品添加剂专业委员会的诞生。
一、复配食品添加剂专业委员会应运而生
2011年，是我国复配食品添加剂发展的关键性一年。一方面，根据食品安全法，原特种食品生产卫生许可证不再办理，原企业标准不再有效，与复配食品添加剂相关的一些国家规定也自动失效。复配食品添加剂的国家标准又迟迟不见出台，导致复配企业大都处于被动或主动关停状态。我协会没会等待，没有灰心，而是积极组织企业分析形势，分析复配产业中存在的问题、从企业自身到法律层面开始进行深入的调查、分析、研究工作。
8月3日，协会召开会长扩大会议，因势利导，适时部署了成立复配食品添加剂专业委员会的战略规划，得到了协会复配食品添加剂企业的积极响应与热情参与。
2011年9月2日，协会召集协会内23家复配食品添加剂生产企业负责人会议。会议通过了《上海市食品添加剂行业协会复配食品添加剂专业委员会章程》，选举产生了以上海健鹰食品科技研究所所长万定良高级工程师为主任委员的复配食品添加剂专业委员会组织机构。这一结果，在其后的协会理事会上得到批准。2011年11月26日，协会发出公告“经行业协会第二届理事会第八次会议审议通过，决定成立行业协会隶属下的分支机构：上海市食品添加剂行业协会复配食品添加剂专业委员会”.至此，复配专业委员会（简称复配专委会，下同）正式诞生。
二、根据复配专委会章程，极极开展工作
1. 向国家标评委等相关机构建言，催生《复配食品添加通则》
在复配专委筹建及批复成立的过程中，协会复配食品添加剂企业的领导及专业技术人员，如实向上海市质监局及上海市食品安全委员会反映复配企业发展遇到的诸多具体问题；并派员到国家质监总局、国家卫生部、国家疾控中心、标评委，面呈我们对复配食品添加剂产业发展及有效管理的意见和看法；向全国人大常委会赴沪检查组提出我们发展复配食品添加剂的建言。这些工作，都大大促进了《复配食品添加通则》的出台。
2. 与市监局沟通，申请协调解决复配食品添加剂申证过程中遇到的种种难题
2011年12月中旬，复配专委会专门组织多次会议，查找有关资料，讨论复配食品添加剂生产许可证申证过程中需要解决的一系列实际问题。如：关于致病菌微生物的控制、关于有害物质检测方法的探讨、关于产品的配方以系列审报的可行性等。并特别指出《复配食品添加通则》中检测方法存在的不足，建议应允许采用更安全、合理，有利于一般企业操作的原子吸收法。这些建议得到了协会和市技监局的支持，并联合泛长三角食品添加剂行业协会，向上海市食品安全办及国家有关部门书面提交了报告，得到了上级极大重视。后来，《复配食品添加通则》做了必要的修订，使得全国复配企业的审证工作得以顺利开展。
3.召开全市复配食品添剂申证工作情况交流会
复配专委会成立时，已加入协会复配食品添加剂企业会员数为23家，但全市显然不止这些家，为了规范全市食品添加剂产业的发展，帮助全市相关企业按国家要求做好企业申证工作，复配委员会对还未入会企业，同样给予必要的调查和帮助。在上级部门的大力支持下，我们找齐了当时全市全部70余家原申办过复配食品添加剂卫生许可证的企业，一一进行电话联系沟通，于2012年2月13日，海市食品添加剂行业协会召开了全市复配食品添剂申证工作情况交流会。会议热烈、务实，得到了与会者的一致好评。
会议通报了全市复配产业规模、企业数量及复配食品添加剂生产许可证申证工作等情况，指出要加快我市复配食品添加剂企业的行业自律、自我改造与规范化建设，帮助符合要求的企业尽快完成申证工作，帮助暂不符合要求但决心从事复配事业的企业尽快达到国家相关要求。此次能召集到40余家复配企业与会，在协会成立以来还是第一次，也是复配专业委员会成立以来的第一次，非常难能可贵。反映了我市广大复配企业积极响应政府号召，规范化发展复配食品添加剂的良好愿望。会上，复配专委会中已通过申证实地核查的5家企业的代表，分别做了申证工作进展情况交流汇报，现场解答了正在准备申证工作的一些企业的提问。
4.建立复配食品添加剂论坛，经常性的讨论产业发展各种问题
复配专业委员会经协会秘书处同意，组织了复配食品添加剂专业委员会QQ群 （群号：110188556），目前已有群员36名。经常性的讨论、交流复配食品添加剂产业发展情况，及时分享、传递动态信息，互相帮助，非常有益于我们安全添加事业的发展。
部分专业技术人员还在相关报刊网站发表了多篇关于发展复配食品添加剂、保障食品安全方面内容的学术论文。
复配专业委员会成立后，积极吸收了上海越宏、上海早苗等企业加入协会，参与复配食品添加剂专委会组织的相关活动。
三、复配事业任重道远，我们将更加努力地工作
十分可喜的是：目前复配专委会所有会员企业，均表示将继续关注、从事复配产业。除有三家因地址搬迁或大规模技术改造暂未申报外，均已递交申报材料。15家企业已领到生产许可证，占所有会员企业的65%.结合全国情况来看，上海市是复配申证工作做得最好的省份之一。这与上海市主管部门的重视、支持是分不开的。
发展复配食品添加剂产业，已作为高新技术产业，列为上海市“十二。五”发展规划。上海市质量技术监督局于2月24日主持召开的2012年上海市食品安全工作会议上，复配食品添加剂研发企业上海健鹰食品科技研究所，与光明食品（集团）一起，作为会场发言的两家企业代表之一，做了题为《强化企业诚信自律，担负起我们的责任，为保障食品安全而努力工作》的发言。这些，充分体现了国家政府部门对复配产业的关心和对我们工作的肯定。
下一步的工作，就是把更多的复配食品添加剂企业组织起来、团结起来，共同奋斗，力争尽快建立全市复配食品添加剂企业档案，为企业发声，为企业服务，为复配安全添加事业努力进行更加卓有成效的工作；加快培养我市特别是我协会食品安全专业人才，让更多有志于食品安全事业的年轻人加入进来，让我们的事业后继有人，不断发展；加强对会员的引导、帮助与监督，强化诚信建设，培植企业全面担当起食品安全法规定的企业责任的能力，树产业新风，促安全添加发展。
