第九届中国冷冻饮品（冰淇淋）行业年会于 10 月 12 日在上海国际展览中心多功能会议室举行。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、副理事长兼秘书长周广军、副秘书长赵燕萍、张九魁以及、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会秘书长茅金妹出席了会议。
会议由中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳主持。
中国焙烤食品糖制品工业协会法规委、雀巢 （ 中国 ） 有限公司高级法规经理吴春竹为与会代表解读了即将实施的 GB28050-2011 《预包装食品营养标签通则》。吴春竹 介绍 了 食品营养标签背景简介、 食品营养标签的作用、 GB28050 简介和实施要点等四个方面。在食品营养标签背景简介中， 吴春竹介绍， 截止目前，强制要求标示营养标签的有十多个国家，自愿标示的有五十多个国家和地区。 1990 年，以色列和美国强制要求包装食品标示营养标签。 我国是 2007 年开始，2007 年 12 月卫生部发布《食品营养标签管理规范》，当时是自愿标示 . 2011 年 10 月卫生部发布《预包装食品营养标签通则》，从 2013 年 1 月 1 日开始，营养标签成为我国大陆地区预包装食品的强制要求。 2012 年 7 月 9 日发布问答，自营养标签标准实施之日，卫生部 2007 年公布的《食品营养标签管理规范》即行废止。食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，符合营养标签标准要求。提倡以技术指导和规范执法并重的监督执法方式，对预包装食品营养标签不规范的，应积极指导生产企业，帮助查找原因，采取改进措施。推动食品产业健康发展，食品生产企业应当采取措施，将营养标签标准的各项要求与生产技术、经营、管理工作相结合，逐步减少盐、脂肪和糖的用量，提高食品的营养价值，促进产业健康发展。 吴春竹进一步介绍了 “ 预包装食品 ” 适用范围，包括第一，直接提供给消费者的预包装食品（豁免标示的食品除外），第二，非直接提供给消费者的预包装食品，可以参照本标准执行，也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。不属于营养标签通则管理范围的为保健食品、预包装特殊膳食用食品。豁免强制标示的食品有：生鲜食品；乙醇含量 ≥0.5% 的饮料酒类 ;包装总表面积 ≤100cm2 或包装最大表面面积 ≤20cm2 的食品；现制现售的食品；包装的饮用水；每日食用量 ≤10g 或 10mL 的预包装食品（调味品、咖啡豆、茶叶等）。吴春竹还就营养成分表强制标示项目、营养成分含量标示、能量和营养成分含量的允许误差范围、 营养成分功能声称、营养成分表制作过程等，为与会代表进行了详细解读。
中焙糖协冷冻饮品专业委员会秘书长茅金妹作了 2012 年行业及经济运行情况分折。
会上，对全国冷冻饮品行业龙头企业、 全国冷冻饮品行业优秀企业、 全国冷冻饮品行业优秀原辅料供应商、全国冷冻饮品行业优秀加工机械供应商、全国冷冻饮品行业优秀包装机械供应商进行了表彰。
