2014年6月19日，以“倾心烘焙，点亮梦想”为主题的2014年全国饼店委员会年会暨中国饼店高峰论坛在青岛召开，来自全国的200多家企业的260多人共聚一堂。本次会议旨在借鉴优秀企业的成功经验、提升中国连锁饼店行业整体营运水平。会议由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，益海嘉里食品营销有限公司承办。全国饼店委员会秘书长缪祝群主持会议。
中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长在会上发表了讲话，用翔实的数据概括了行业的发展现状，朱理事长专业性、前瞻性的讲话指明了行业发展的方向。朱理事长一再要求行业企业在当前企业转型升级的前提下依然不能忘记食品安全，一定要为消费者提供更高品质的健康产品，并强调企业的社会意识和社会责任感。朱理事长的精彩讲话和对行业企业提出的要求赢得了与会代表的强烈共鸣。会上，全国饼店委员会副会长王伟明先生做了全国饼店委员会2013年工作总结和2014年工作计划。协会张九魁秘书长出席了会议。
论坛的主题演讲环节邀请到了京东集团研究室主任张建设先生带来《传统企业应用电子商务转型升级的思考》；台湾中华谷类食品工业技术研究所所长卢训先生带来《对烘焙业面临的危机挑战与新思维探索--创造当地化品牌》以及日本知名烘焙专家Nagashima先生带来的《日本面包市场发展趋势》演讲。三场精彩的主题演讲，既引发了饼店企业对传统营销模式的反思，也对饼店企业的市场细分和产品定位的思路有了一定的启发。
会后参会代表共同合影留念，本次会议顺利闭幕。
