1月16日，淄博市局和市教育局联合召开全市学校食堂食品安全示范建设表彰会议，对2013年度省级、市级餐饮安全示范学校食堂进行表彰，并对淄博中学食堂示范建设情况进行了现场观摩。
为进一步加强学校食堂内部管理，充分发挥示范带动作用，切实保障广大师生食品安全，根据省食品药品监管局和省教育厅《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》和《山东省学校食堂餐饮安全示范创建工作方案》要求，市食品药品监管局联合市教育局组织开展了全市学校食堂示范创建工作，明确了创建工作目标、范围、评定标准和具体要求，在学校食堂自主申请，区县食品药品监管部门和教育部门联合遴选初审的基础上，省、市两级进行了联合现场检查验收，从许可管理、场所设施、流程布局、采购储存、加工制作等十大方面，依据56项食品安全标准进行考评验收。目前全市共有学校食堂870家，69家申请创建示范单位，经评定确认8家高校、中学、托幼机构食堂为省级餐饮安全示范学校食堂，34家高校、中小学、托幼机构食堂为市级餐饮安全示范学校食堂。示范创建是贯彻落实《食品安全法》，全面落实学校食品安全管理要求的重要措施，通过示范创建工作，有效落实了学校食堂食品安全主体责任，切实提升了学校食品安全管理水平，并通过示范带动作用，引领全市学校食堂进一步规范食品安全管理工作，切实保障广大师生食品安全，使广大家长、师生满意。
