为进一步加强企业食堂餐饮服务食品安全监管，确保广大企业职工饮食安全，近日，菏泽市鄄城县局强化工作力度，组织人员深入辖区内企业职工食堂，开展帮扶指导，督促企业提高餐饮服务食品安全等级，抓紧办理餐饮服务许可证。
一是法律法规“送门”宣传。将《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规小册发到企业负责人、职工食品管理人员手中，提高企业单位负责人的餐饮食品安全意识，督促企业落实食品安全第一责任。
二是逐户走访“征求”意见。向企业发放《鄄城县食品药品监督管理局征求意见函》、《企业职工食堂基本情况统计表》等资料，调查了解、全面掌握规模以上企业职工食堂第一手材料，了解企业对监管工作的意见和建议，进一步改进企业职工食堂监管工作。
三是现场指导“帮扶”整改。指导企业建立餐饮服务食品安全管理制度，完善食品加工、餐具消毒、原料储存等设施设备，耐心向企业管理人员讲解《餐饮服务许可证》的办理流程及注意事项；目前，该局共走访企业职工食堂20余家，受理餐饮服务许可材料9家，指导整改7家，对整改后符合条件的3家企业职工食堂发放了《餐饮服务许可证》。
