由公司与湖南农业大学进行产学研合作，申请的发明专利《浓缩辣椒调味料的制作方法》（专利号：ZL 2009 1 0226602.8），于2011年2月2日获得授权。此专利是在湖南农业大学食品科技学院夏延斌教授的指导下，由研究生胡璇、公司技术部共同研究完成的专利技术发明。
《浓缩辣椒调味料的制作方法》发明专利技术，是以盐渍辣椒坯滤出液为原料，并加水稀释，灭菌后人工接种乳酸菌和酵母菌进行发酵，发酵完成后进行蒸馏收集风味物质，得到的收集液经过均质、灌装、灭菌后成为成品，作为工业上生产的调味型剁辣椒的风味改良剂。该工艺所利用的原料是被辣椒加工厂作为废液直接排掉的盐渍辣椒坯滤出液，其为高含盐量的辣椒汁，通过利用废弃辣椒汁生产辣椒调味料不仅成本低廉，加工工艺简单，也对环境保护起到了积极地作用。
