腐乳至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品之一。茶油豆腐乳是腐乳的一种，属红腐乳一类，是中国特有的发酵制品之一。永叔公腐乳，质地细腻、滋味鲜美、咸淡适口、香辣适宜，因此深受广大消费者的喜爱，为生活添姿増彩！
“永叔公”腐乳，俗称霉豆腐，始创于中华民国时期，具有悠久的历史，赣味一绝的地方特色食品，精湛的技艺和诚实的信誉使“永叔公”经久不衰。在改革开放和市场经济条件下，“永叔公”转机制，强化管理，导入CI，科技兴企，把一个简陋的手工业作坊改造为文明生产方式的现代化食品企业。
江西永叔府拥有目前国内先进的生产设备，采用现代生物工程技术生产、加工乡土风味浓郁，色、香、味俱佳的地方特色食品。现已开发、生产特色腐乳、香辣制品、果蔬制品等系列产品。
主要产品有“腐乳王”、“茶油腐乳皇”、“茶油腐乳”、“香辣腐乳”、“家乡腐乳”、“精制剁椒”、“家香菜”、“香辣笋”、“香辣爽口菌”、“风味豆豉”、“豆豉辣子鸡”、“风味豆豉牛肉”、“豆豉田螺”、“豆豉辣椒鱼”、“风味豆豉”、“香辣鱼块”；礼盒有“茶油腐乳礼盒”、“极品山珍礼盒”、“经典八珍礼盒”、“香辣鱼礼盒”、“精品礼盒”、“套装礼盒”、“腐乳皇礼盒”、“百合粉礼盒”、“精制板鸭礼盒”等。
