随着社会的进步，人们生活水平的提高及膳食结构、生活方式、行为习惯的改变，肥胖、高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病带来的健康问题越来越突出。4月17日下午，由公司工会牵头，组织员工150余人在楼外楼东大厅开展以《健康与饮食》为主要内容的知识讲座。我们邀请到浙江大学医学院邵逸夫医院营养科主任、医学硕士冯丽君来授课。
冯主任首先阐述了吃早餐的重要性。一顿营养的早餐是一天生活的开始，早餐唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢。早餐不仅是能量的加油站，还可以减少胆结石的发病率。冯主任还重点针对合理膳食的宝塔，即谷类食物、蔬菜和水果、奶和豆制品、适量鱼禽蛋瘦肉、减少烹调油，吃清淡少盐膳食等五方面深入浅出地进行讲解。她说，合理膳食、均衡饮食是健康的基础，但由于性别、年龄及身体状况的不同，每个人对营养需要都有所不同，可按食物宝塔的比例来选择食物。合理的膳食还需要考虑到胃肠道的消化能力，各餐食物分配比例要合适，用膳时间应和生活工作制度相配合，一日三餐的热量要合理分配。不仅如此，还要运用合理的烹调方法，少盐少油，不仅能促进营养的吸收，还能防止营养素的流失。
在健康讲座中，冯主任讲到了每天合理运动的必要性。身体活动6千步，每日身体活动量2千步，自行车7分钟1千步，拖地8分钟，洗衣服15分钟等等有助于身体健康。最后，她强调水的重要性。早晨空腹喝温开水200-300ml,可以促进肠道的蠕动，促进血液循环，还有美容养颜的功效。尽量避免饮反复煮沸的水，其水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士尤为不利。
通过此次《健康与饮食》的知识讲座，使广大员工对营养学的基本知识，合理膳食的理念等有了进一步了解，从而帮助大家树立科学合理的膳食观念，养成健康的生活方式。
