牛肚一直都是非常受欢迎的一种肉类食物,营养价值非常的高,可以炒食也可以凉拌。今天咱们就来介绍一款凉拌的牛肚的做法,快来看看是怎么做的吧。
凉拌牛肚的简单做法
1、将牛肚切成条过热水汆烫备用。
2、蒜切末香菜切断备用。
3、将牛肚蒜末香菜断倒入盆内放入适量的盐,香油,麻油,糖,醋,味精,辣椒油拌匀即可。
凉拌牛肚的做法步骤
1、把牛肚飞水,洗干净(很费时间清洗哈)
2、酱油加水,放八角、当归、桂皮、香叶、姜、干辣椒、料酒、放入高压锅3、加牛肚用高压锅压到冒气12分钟,再调至小火煮20分钟4、牛肚切细丝,装盘;
5、油锅烧热,投入姜、干辣椒粉、芝麻、葱(或香菜)酱油、料酒,炸出香味,淋入切好的肚丝上就OK啦!
凉拌牛肚的家常做法
用料:牛肚400克、香菜100克、食盐1.5克、米醋10克、油泼辣子2大勺、蒜泥1勺做法:
1、将牛百叶清洗干净,切成丝,入沸水锅中焯水1分钟,捞出进入凉开水中,捞起沥干水分备用。
2、将香菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分,切成小段备用。
3、准备一个料理盆,倒入香菜和牛百叶丝,加入盐和米醋。
4、再放入蒜泥和油泼辣子,搅拌均匀,即可食用了。
总结:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效。凉拌牛肚的做法就为大家介绍到这里了,大家有时间可以自己做做看哦!
中国传统食物中,粽子是一种拥有大开大合包容万象境界的食物。而谈及这个品类中,能够家喻户晓的中华老字号,绝对少不了诸老大,这详细>>
福建省宁德市蕉城区在2008年9月被中国渔业协会命名为中国大黄鱼之乡,近年来,更是将大黄鱼产业发展得风生水起,不禁让人心中产生疑惑:蕉城靠什么成为了大黄鱼之乡呢?作为大黄鱼资深爱好者的小编来到了蕉城,势必要探索出其中的奥秘。详细>>
卤味市场波澜四起,开放特许经营后的周黑鸭正在加速门店扩张、抢占市场,目标2023年达到4000至5000家店。竞争对手在发力,后起之秀也在紧追,周黑鸭在这场市场争夺战中前景如何?详细>>
0~3岁是宝宝发育的关键阶段,给宝宝选择一个营养价值高的奶粉是很多家长的愿望,那么营养价值高的奶粉品牌都有哪些呢?不少家长会注意到全乳清蛋白配方的优博瑞慕,这是一款法国原装进口的奶粉,贴合中国宝宝营养需求的配方,让很多家长赞不绝口。详细>>
核心提示:行业领军人物-------嘉米莱―俐。她有着敏锐的商业嗅觉,紧跟市场的步伐,在新兴发展的5G时代,发觉物联网是产业互联网的重要组成。详细>>
近年来,随着生活水平不断提高,人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求,具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品详细>>
蔬菜是我们必需食用的食物之一,我们几乎一日三餐都离不开它。但是如今市面上出现了脱水蔬菜,你又了解多少呢?。为了使蔬菜类食物更加容易保存和运输,脱水蔬菜逐渐走入了我们的视线。那么,脱水蔬菜有营养吗?详细>>
端午节的节日食品是粽子,在这个时间段,天气也开始慢慢变热,如何保存粽子也成了很多朋友困恼的问题,那么夏天粽子该怎么保存呢?详细>>
三明治可能是简餐中最快手、花样多,而且美味又健康的,并且因为丰俭由人、携带方便而广受大众喜爱。那么, 三明治的产地是哪里?详细>>
卷曲的面条,麻辣的汤汁! 方便面依然是韩国人喜爱的食品,农心辛拉面在国内30年间稳居第一位。那么,辛拉面的热量是多少?详细>>