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自制柠檬果脯干的做法

好妞妞食品网 By 袁香丽 阅读(206) 2019/4/13

工具/原料

柠檬:3个

蜂蜜:半蜂蜜桶

柠檬果脯干

方法/步骤

准备好3个洗净的柠檬,用食盐搓洗掉柠檬表面的蜡,搓好以后用清水洗净,将柠檬两头切掉。

再切成稍厚的片,去籽,准备好小半桶蜂蜜,将柠檬片浸在蜂蜜中,装满,盖上盖子后放入冰箱冷藏层。

腌制3~4天,选择适合的托,将泡好柠檬摆在上面,放在暖气片上烘干,烘干即可

蜜渍柠檬 也按胡萝卜干的方法,不粘锅中火干炒出来的柠檬干 :)

柠檬片切的有点厚,再薄就好了。不过这样做出来的柠檬片很Q。

柠檬片扑在盘子上自然凉嗮2-3小时后两面蘸白糖半天就成为很好吃的果脯了。

果脯装在玻璃瓶保管在常温或冷藏均可。

晾干时间过长有点硬,如果喜欢Q可以缩短时间,如果喜欢硬则延长时间。

烤箱60度上下,加热风,约12小时。当柠檬被烘得很干燥果肉成半透明薄膜状基本就可以了。为了让它干燥得更好,可以多烘一些时间。

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