月饼是高糖、高热量、高脂肪的“三高”食品,不太适合老年人食用,尤其是患有肥胖、高血脂症、动脉硬化、高血压和冠心病的老年朋友。最近几年来,一些商家推出了无糖月饼,孝顺的儿女们就打算买这种月饼给老人吃。
其实,“无糖月饼”并非无糖,只是没有添加蔗糖,而是用木糖醇等甜味素来代替蔗糖。这些甜味素虽然摄入人体后基本是不吸收的,但其他成分如淀粉、果仁等,经人体消化吸收会转化成葡萄糖,吃了之后血糖同样会升高。
即使是水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,就可能转化为葡萄糖,导致血糖升高,对特殊病人也有危险。此外,月饼含油脂较多,如果大量吃,可能会造成血脂升高。因此,患有肥胖、高血脂症、动脉硬化、高血压和冠心病的老年朋友要少吃月饼,包括无糖月饼。
老年人吃月饼应一次少吃,如只吃一块的四分之一,这样的量较容易消化。建议一天吃一次为宜,若当天吃了月饼,进餐时就应减少主食及油脂的摄取量,且饮食要以清淡为主,多吃青菜、豆类和蘑菇等高膳食纤维食品,以保持一天饮食量的平衡,对血糖也有一定控制。
今年的月饼市场用“五花八门”来形容再合适不过,品种各式各样,口味多不胜数,不光制作精美,而且有些月饼馅更是闻所未闻,各种促销礼盒和散装月饼也是让人眼花缭乱。详细>>
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转眼又快到中秋佳节,在这一喜庆团员的节日,一家人围坐在一起,吃着月饼,赏着圆月,猜着灯谜,其乐融融。佳节将至,专家特别提醒糖尿病患者,中秋佳节,美味当前,不能一味的放纵,但也不需要一味的节制,因为影响过节的心情对病情也是不利的,关键要做到合理饮食。详细>>