蔓越莓曲奇的做法

生活是一杯浓郁醇香的咖啡，还是一杯清爽可口的茶饮，不同的人享受不同的生活，就算青春逝去，但也永驻我们的心中。今天为我们的生活分享一款美食-蔓越莓曲奇。蔓越莓曲奇口感细腻润滑，香酥柔软，让人爱不释手。

曲奇起初于英国，后来以香港人的粤语音译，引进中国。曲奇象征着浪漫，充满浓浓的爱意。相信在我们的生活中很多朋友都以曲奇作为礼物相送，市场上各种口味的曲奇来满足广大消费者的需求，下面我们就来为大家普及一下关于蔓越莓曲奇的做法吧，自己的做的的更加的美味、健康喔。最重要的是用心的做的东西更有价值。

首先要准备好我们的食材。

原料：无盐黄油150克、糖粉80克、鸡蛋1/2只、盐3克、低筋面粉150克、杏仁粉50克。

辅料：蔓越莓干52克。

做法

1、先软化黄油用电动打蛋器打匀，再倒入糖粉，继续打发至颜色变白，体积膨松，呈羽毛状

2、分次倒入蛋液，继续打匀。

3、倒入蔓越莓干，过筛后的粉类，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）。

4、将饼干面糊装入保鲜袋（我分了两个袋子装）中，将面糊均匀摊满在袋子的底部，一手把住袋口，另一手用刮刀轻轻将面糊推匀。

6、做好后，放入冰箱冷藏室至微微硬身，取出，再整理成圆柱形，放入冷冻室冻至彻底硬身。

7、取出，在案板上撒些手粉，把生坯放上，用刀切成约7mm厚度的小饼坯，间隔摆放于铺垫好的烤盘上。

8、烤箱170度预热好，上下火中层，约15分钟，再下火5分钟，至底部上色均匀，边缘略上色即可取出。

以上就是我们对蔓越莓曲奇做法的讲解，希望对您有所帮助喔，想了解更多敬请关注好妞妞一分钟找产品http://www.3490.cn/zhaochanpin/。