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米婆婆米酒价格,米婆婆米酒多少钱

好妞妞食品网 By 而立 阅读(2587) 2016/7/9

米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”.用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱下面为大家介绍米婆婆米酒价格供参考!

米婆婆米酒价格

米婆婆糯米酒酿醪糟400克

米婆婆米酒价格

米婆婆莎拉米露10斤一箱 55元

米婆婆醇米酒汁 珍珠糯米纯酿480ml 8瓶一箱 83元

米婆婆孝感无醇米酒 整箱10斤 60元

米婆婆莎拉米露米酿 果冻型甜米酒 无醇米酒 10斤/箱 65元

孝感米酒 米婆婆甜香酒酿 原创北纬31.92度糯米醪糟400g甜米酒 4.2元

孝感米酒 米婆婆珍珠糯米酒酿900g*6桶/箱玻璃瓶装 60元

米婆婆糯米酒酿醪糟400克珍珠糯米酿造米酒甜酒 5.9元

米婆婆 米酒 一箱30杯 290ml 46元

湖北特产 孝感米酒 米婆婆果冻型无醇米酒米酿 莎拉米露 10斤/件 50元

湖北特产 孝感米酒 米婆婆甜香酒酿 原创北纬31.92度糯米醪糟400g 108元

米婆婆珍珠糯米酒酿900g6桶

米酒制作工艺

将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。 天凉时,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看,可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃。 苏州的酒药上面有用量的指示。 做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。最好在做前,将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花,肯定做不成功,米会出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净,特意用了一新的屉布,这块就留着蒸糯米用了,蒸包子什么的,用玉米叶当屉布即可。

米酒步骤

1 首先泡糯米,大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。

2 沥干水分再用清水冲洗干净

3 蒸,蒸好后等它冷却至30度左右(用手摸不烫手)

4 用缸装好

5 用凉开水拌酒粉

6 把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几遍,总之一定要均匀

7 最后把它装起来,压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到)

做酒最好要在冬天做,(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏,现在天很热做好了,一段时间就要喝要不然很快就坏了,如果冬天做酒要把他围起来放,也就是保温,要到一定的温度才会出酒,大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行,出酒了就可以把围的东西拿掉了

孝感米酒 米婆婆甜香酒酿

总结:关于米婆婆米酒价格就为大家介绍这么多,米婆婆米酒口味香甜醇美,也是我们很多人都比较喜欢的哦!

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