最近一个题为《惊!葡萄干的功效如此神奇,吃了多年无人知》的帖子在网上流传,引发网友热议。原来,文中称吃葡萄干具有降低人体血清胆固醇、减肥、抗衰老、增进食欲等多种功效,葡萄干真有如此神效吗,下面请专家来解答。
国家高级营养师、国家高级食品检验员张拯表示,葡萄干只是零食,不具备降低胆固醇、抗衰老等功效。新桥医院中医科医师王静也表示,葡萄性平味甘、酸,甘为脾之味,具有一定的补益作用。不过因其味酸,适量服用可起到改善食欲的作用,但不易长期服用,久服易伤及脾胃,起到相反的作用。
降低人体血清胆固醇 (否)
虽然葡萄干对于预防心脑血管疾病具有一定的意义,但需要吃较大的量及较长的时间才能达到有效剂量,短时间内肯定不行。
对神经衰弱有益处 (否)
葡萄干没有兴奋神经的作用。由于它含有少量的B族维生素和钙,对于维持神经的正常兴奋性具有一定的作用,但需要很大的一个食用量,并非传言中所说10颗数量,只能适量地给神经虚弱和经常熬夜的人食用。
吃了可减肥 (否)
葡萄干含有的糖分非常高,因为100克葡萄干(约150颗左右)含有350大卡的能量,而成年女性一天的能量需求在2000大卡左右,吃100克葡萄干相当于早上一半的能量的摄入。这对于减肥者而言,相当于需要多跑1个小时或游泳60分钟,才能消耗掉多余的能量。所以说减肥完全不合逻辑,更别说有益于心血管健康。
可抗衰老 (否)
虽然在葡萄中含有类黄酮物质,但经过晒干过程,剩下的已不多了,相对于人体的需要,基本上没有多大的价值。所以对于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者而言,完全无用。
健齿杀菌消炎 (否)
葡萄干含有大量糖分,大量糖分在口腔中长时间残留会滋生出许多细菌,细菌会产生大量酸,而酸会腐蚀我们的牙齿,从而导致蛀牙的发生。
有抗癌作用 (对)
葡萄干中以及葡萄、葡萄酒都含有白藜芦醇,具有很强的抗氧化性,对于心脑血管疾病和癌症都具有一定的辅助的治疗意义。另外,由于其含有较高的能量,不宜过多食用,尤其是糖尿病人不可过多食用。
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