红豆冰沙怎么做？红豆清水浸泡6小时，冲洗干净，焯水除味，加水大火烧开，小火40分钟左右。 晾凉装盘，一层红豆一层白砂糖， 密封冷藏口感更佳，一般人在食用红豆时，都会加一些糖，增加口感。
红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。我国中医认为，夏季重在养心，而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此特别适合夏季食用。
红豆冰沙还可以这样做，红豆煮熟，滤干水备用。蜂蜜少量白糖温水混合均匀调成蜂蜜糖水。加一小碗的红豆，两小碗的冰块，少量水，蜂蜜水入搅拌机。开机搅拌均匀。倒入容器内，再淋上之前备用的红豆即可。
选择夏季吃红豆冰沙是最好的，因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。在夏季我们人体大量的往外排汗，也就导致尿量减少，这种情况对于心、肾功能不好的人群来说，很容易导致下肢出现水肿的情况。
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