自古以来，民间有“外行人吃橄榄，嚼一口吐出外”俗语，是因鲜橄榄初入口味酸涩。但细经品嚼，却会转苦涩为清甜，且满口生津，堪称别具风味。因而民间以鲜橄榄为新春佳节待客的上等果品。
除此之外，橄榄还有营养保健价值的，明代药物学家在《本草纲目》中称其有“生津液、止烦渴、治咽喉疼”等功效。因此在中医学上用为清肺利咽药，主治咽喉肿痛。冬季气候干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津，好处多多。
近日来，美国有机健康食品生产商HainCelestial已经成为了大多食品大牌公司追逐的公司。详细>>
还有几天就是中秋了，月饼厂商开始最后冲刺，今年正好也是“月饼新国标”的首秀，由于该标准规定了此前饱受网络争议的五仁月饼应含有的主要馅料品种，其中有一味 “橄榄仁”着实少见，让原本已是“网红”的五仁月饼又成了焦点。详细>>
国家质检总局与国家标准化管理委员会去年发布了新版月饼标准，新标准对月饼的类别、命名等做了更详细的划分，要求也更为严格。比如五仁月饼，新国标就规定：使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼，才可称之为“五仁月饼”。详细>>
今年的月饼厂家似乎不好过，月饼新规出炉后给这些厂家多多少少带来点“麻烦”，对一些不规矩的厂家有一定的震慑作用，对于我们消费者来说当然算是好事一件。五仁月饼非得加上橄榄仁才算“正宗”？详细>>
虽说隔行如隔山，但在这个餐饮业动荡、变革的年代，涌现出了很多非专业餐饮人成功开店的典型案例。他们的成功让很多专业餐饮人陷入沉思，为什么看似毫无经验的人甚至比老餐饮人开店还要成功？详细>>
橄榄菜是广东潮汕潮汕地区所特有的风味小菜，我们平时所见到的多为腌制好的产品。橄榄菜可以用来搭配我们早餐食用的白粥，是很下胃口的一种食物。下面就和小编一起来了解一下吧！详细>>
生活中很多都比较喜欢吃橄榄菜，那么你了解橄榄菜都要哪些功效和作用吗？橄榄菜是一种广东潮汕人民比较喜欢吃的一种蔬菜，它在我们的生活中一般是制作成腌制产品来食用的。橄榄菜可以用来搭配我们早餐食用的白粥，是很下胃口的一种食物，下面就让我们一起来了解一下。详细>>
橄榄菜在我们的日常生活中也许常见，但是对于很多人来说还是不太了解这个菜的，那么下面就来了解一下吧，是很帮助人体消化的，比较开胃，很多人都喜欢吃，把橄榄菜存在坛子不混生水可以保存几个月不发霉。详细>>
