挖掘知识产权价值：如何助力食品企业实现营销差异化

商标、专利、版权和知名商品特有名称包装装潢等知识产权名词对于食品企业而言，其意义往往仅限于注册保护和风险规避。曾引无数企业竞相追逐的“中国驰名商标”在新商标法实施之后从企业的宣传舞台上黯然落幕。食品企业聚焦在食品安全、销售利润、成本控制等方面，难以将上述焦点同知识产权相联系。知识产权工作似乎仅仅限于被动的保护且增加了较高的企业成本。事实并非如此，集佳知识产权代理有限公司针对题述问题给出如下建议。

一、知识产权如何传递食品安全

应对消费者对食品安全的关注，企业从早期的口头宣传、生产环节与产业链介绍、到如今的开放参观等形式，竭力向消费者传递食品安全的信息，其实知识产权也能表达食品安全。原料挑选、生产工艺、设备安全、产品检测都可以转化为知识产权语言以便消费者接受。蒙牛集团现有400余件涉及灭菌、掺假检测、产品鉴定和监测方法的发明，不仅限制了竞争对手还能作为产品营销的补充手段。

二、知识产权如何传递正宗、抵制仿冒

在贵阳老干妈的一次维权活动中，“老干妈”被认定为该公司风味豆豉的特有名称，因其风味豆豉产品的包装、装潢不是同类产品所通用的， “老干妈”风味豆豉产品被认定为特有包装装潢，其利用该判决进行公关，在营销上有效的震慑了仿冒企业。

酒鬼花生是一种风味小吃，并有成为产品通用名称的风险。百世兴食品公司通过长达近五年的努力取得了“酒鬼”商标专用权，借此在包装上突出宣示其为“正宗酒鬼”缔造者，“酒鬼花生商标”持有者和“四川省着名商标”,防止其品牌淡化也有所依据的向消费者传递了正宗品牌形象。

三、知识产权如何表达企业优势

在2014年的糖酒会上，许多企业将其工艺通过“专利”的形式进行表达。如重庆“树上鲜”利用其发明专利宣传“国内首创、独家持有”的“非油炸鲜花椒油”;再如香港邵氏集团宣传“国内高端生产养生酒-茶酒”时援引其发明专利表达产品“茶香型”养生酒的独特定位以及具有保持健康的功效，有效的规避了广告法上对于直接宣传功效的限制。利用专利宣传已不是新鲜事，但如何挖掘优势并正确表达却依然是困扰企业的难题。

四、知识产权如何体现品牌价值

知识产权的价值不仅限于以上几点，我们希望更多的企业能够重视知识产权，要做利用知识产权占便宜的企业，不要做在知识产权上吃亏的企业，利用知识产权表达优势，实现差异化经营。